BARACCA SWISS

Die urige Schweizer Fondue-Hütte

Willkommen in der Baracca Swiss

Ihrem Stück Schweizer Alpen mitten in der Metropolregion Rhein-Neckar.

Von November bis März erleben Sie bei uns urige Hüttenatmosphäre, knisterndes Kaminfeuer und traditionelle Käse – und Fleischfondues nach original Schweizer Rezepten. Dazu servieren wir ausgewählte Weine, herzliche Gastfreundschaft und viele liebevolle Details, die jeden Besuch zu einem besonderen Erlebnis machen.

Ob ein gemütlicher Abend mit Familie und Freunden, ein romantisches Dinner oder Ihre Weihnachts- und Firmenfeier – die Baracca Swiss ist der Ort für genussvolle Wintermomente in einzigartigem Ambiente.

Original Schweizer Fondue mit Kaminfeuer & Alpenflair

Firmenfeiern und Weihnachts­feiern in der Baracca Swiss in Leimen

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Vorspiis

BERGLER SUPPE AUS SAMNAUN

Schwyzer Plättli

Vorspeisenbrett mit Alpenländer Spezialitäten Baldauf Alpkäsle | Bauernbergkäse | Wildblumenkäse | Bündnerfleisch | Hirsch-Wurz | Rettich | Eingelegtes

... oder Nüsslisalat

Frischer Feldsalat vom Acker Croutons | Speck | Baracca-Dressing | Radieschen (wahlweise vegetarisch)

Fondue

Käsefondue „Traditionell“

Klassisch gut

Käsefondue „Wildkräuter“

Frische Wildkräuter

Käsefondue „Alpenglühen“

Fruchtig scharf

Käsefondue „Trüffel“

Käsefondue „Trüffel“

oder

Fleischfondue

Auswahl von Kalb, Rind & Huhn mit würziger Bouillon. Gschwellti, Wintergemüse und eine hausgemachte Dipvariation.

Nachspiis

Unser Dessertplättli

Engadiner Nusstorte nach original Schweizer Rezeptur von der Konditorei Zimmermann aus Rohrbach und Schweizer Schokosoufflé Aus bester Schweizer Valrhona-Schokolade

Fondue

Käsefondue „Traditionell“

€62,00

Klassisch gut

Käsefondue „Wildkräuter“

€65,00

Frische Wildkräuter

Käsefondue „Alpenglühen“

€63,00

Fruchtig scharf

Käsefondue „Roquefort & Walnuss“

€67,00

Der intensive Geschmack Frankreichs

Käsefondue „Trüffel“

€69,00

Käsefondue „Trüffel“

 

Fleischfondue

€69,00

Auswahl von Kalb, Rind & Huhn mit würziger Bouillon. Gschwellti, Wintergemüse und eine hausgemachte Dipvariation.

Baldauf Käse

Baldauf Käse

Das Grundprodukt für unser Käsefondue ist der Allgäuer Bergkäse aus Heu- und Weidemilch der Käserei Baldauf. Die Käserei überzeugt durch höchste Nachhaltigkeitsstandards und exzellente Qualität und wurde mehrfach ausgezeichnet. Verfeinert wird das Fondue mit Weißwein unseres Weinguts Adam Müller.

Vorspiis

inkl. Brotkorb mit Kürbiskernfrischkäse

Schwyzer Plättli

Vorspeisenbrett mit Alpenländer Spezialitäten Baldauf Alpkäsle | Bauernbergkäse | Wildblumenkäse | Bündnerfleisch | Hirsch-Wurz | Rettich | Eingelegtes

... oder Nüsslisalat

Frischer Feldsalat vom Acker Croutons | Speck | Baracca-Dressing | Radieschen (wahlweise vegetarisch)

Nachspiis

Unser Dessertplättli

Engadiner Nusstorte nach original Schweizer Rezeptur von der Konditorei Zimmermann aus Rohrbach und Schweizer Schokosoufflé Aus bester Schweizer Valrhona-Schokolade

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